Quelques idées de boissons après une bonne journée de ski

Quelques idées de boissons après une bonne journée de ski

Vous avez tout donné. Vous êtes heureux, fatigués et cassés en mille morceaux. La dernière descente était de trop, vous le saviez mais vous l’avez quand même faite. Instant magique ! Profiter jusqu’à la dernière minute de ce beau ciel bleu, de cette merveilleuse poudreuse et vous laisser glisser comme un petit pingouin sur les pistes. Il est maintenant temps de faire place au réconfort pour se réchauffer et retrouver un peu d’énergie… avant d’aller brûler les planches dans les boîtes de nuit de la station ! Voici donc quelques idées de boissons pour l’après-ski.

Chocolat chaud au Bailey’s

  • 1 stick de poudre de chocolat nature La Maison du Bon Café
  • 50 ml de Bailey’s©
  • 150 ml de lait entier ou de lait d’amande

Faire chauffer le lait entier ou d’amande. Arrêter juste avant l’ébullition. Verser le Bailey’s© dans le lait et mélanger. Verser le contenu du stick dans une tasse et ajouter le lait petit à petit en fouettant.

Chocolat chaud exotique

  • 1 stick de poudre de chocolat à la cannelle La Maison du Bon Café.
  • ½ gousse de vanille
  • le zeste d’½ citron vert
  • 200 ml de lait entier

Fendre la gousse de vanille. Zester finement le demi citron vert. Faire chauffer le lait entier avec la vanille et le zeste. Arrêter juste avant l’ébullition. Laisser infuser à couvert pendant 5 minutes. Filtrer. Verser le contenu du stick dans une tasse et ajouter le lait petit à petit en fouettant.

Café antillais

  • 2 cafés serrés République Dominicaine La Maison du Bon Café
  • 50 ml de rhum vieux
  • 50 ml de crème liquide légère (ou pour les moins frileux une boule de glace vanille !)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 bâton de cannelle

Faire chauffer la crème avec le rhum et la cannelle en poudre. Arrêter juste avant l’ébullition. Laisser infuser à couvert pendant 5 minutes. Préparer les deux cafés serrés et verser la crème au rhum. Ajouter le bâton de cannelle dans la tasse en guise de décoration.

Si vous optez pour l’option glace à la vanille, plonger simplement la boule dans le liquide chaud !

Crédits photos : dominikmartin

Café chocolat régressif aux guimauves

  • 1 stick de chocolat en poudre nature La Maison du Bon Café
  • 1 cuillerée à soupe de pâte à tartiner au chocolat
  • 200 ml de lait entier
  • Des petites guimauves pour décorer

Faire chauffer le lait. Arrêter juste avant l’ébullition. Délayer la pâte à tartiner au fouet avec un peu de lait chaud. Verser le contenu du stick dans une tasse et ajouter le lait petit à petit en fouettant puis la pâte à tartiner délayée. Décorer de quelques guimauves.

Jus de pomme chaud au thé

  • 100 ml de jus de pomme nature
  • 100 ml de thé au pain d’épices
  • 1 pincée de 4 épices
  • 1 cuillerée à soupe de miel toutes fleurs

Faire chauffer le jus de pomme. Arrêter juste avant l’ébullition. Préparer le thé au pain d’épices. Mélanger les deux préparations, ajouter le 4 épices et le miel.

Grog (le fameux!)

  • 100 ml de rhum ambré
  • 100 ml de thé au zeste de citron
  • 1 cuillerée à soupe de miel d’acacia

Faire chauffer le rhum. Préparer le thé au citron. Mélanger le thé et le rhum puis ajouter le miel.

Crédits photos chocolats chaud : Natasha Breen



Par Frédérique Chartrand