Le café tout prêt made in La Maison du Bon Café

Le café tout prêt made in La Maison du Bon Café

Les monodoses made in La Maison du Bon Café 

Adieu la carafe de café que l'on réchauffe sans fin ! Adieu le café de mamie, clair et flotteux ! Bienvenue dans le monde du café pré-dosé.  Une jungle d'arômes, d'assemblages, de pures origines ... mis à l'honneur. Et ce n'est pas tout ! Dans notre atelier de thé, nous avons encapsulé les feuilles entières de thé et le résultat est très satisfaisant.

Alors, quels sont les avantages des monodoses ? Dosette ou capsule, quelle différence ? Comment choisir la machine la mieux adaptée à vos besoins ? 

Le café et le thé en monodoses, quel intérêt ?

Depuis quelques années, le café et le thé en monodoses se sont invitées dans les cuisines des français, prenant la place des traditionnels thés en sachets / vrac et du café en grain. Et cela n’est pas pour rien :

Une fraicheur incomparable : c’est l’atout majeur des monodoses. Tout d'abord, dans notre atelier de torréfaction, le café est moulu au moment où il est encapsulé. La mouture est donc ultra fraîche afin de restituer les meilleurs arômes. Ensuite, l'emballage individuel et hermétique préserve la fraicheur de la mouture. Quand vous ouvrez une monodose La Maison du Bon Café, une bonne odeur se répand gage de fraicheur.

Un choix pratique : le thé et le café en monodoses sont faciles et rapides à préparer. Ils sont spécialement adaptés pour les plus pressés. Pas besoin de faire bouillir l’eau, ni de laisser infuser. En quelques secondes, la boisson est prête à être dégustée. De plus, avec les capsules ou les dosettes, pas besoin de nettoyer ses équipements après chaque utilisation. Le café n'est jamais raté grâce à une extraction des arômes précise et contrôlée.

Les monodoses, pas écologiques ? On entend souvent que les monodoses ne sont pas écologiques. S’il est vrai que certaines ne le sont effectivement pas, les capsules de la Maison du Bon café sont recyclables : il faut simplement retirer le café humide. Nos dosettes ESE sont elles, enveloppées d'un papier entièrement biodégradable. De plus, nos cafés issus de l’agriculture biologique et certifiés ECOCERT FR-BIO-01, sont maintenant emballés dans un étui en papier recyclable. Toutes nos monodoses sont fabriquées par nos soins, dans nos ateliers à Châteaurenard en Provence.

Les capsules FAP : un espresso corto à l'italienne

Avis aux amateurs d'espresso ! Nos capsules FAP en plastique sont fermées par un opercule scellé hermétiquement. Leur conception est idéale pour réaliser des espressos puissants et très aromatiques. Leur simplicité d’utilisation fait leur succès : il suffit d’insérer une capsule dans la machine et d’appuyer sur un bouton pour obtenir une délicieuse boisson. 

Nos machines Java et Mina préparent du café et du thé, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine en évitant l’utilisation d’autres équipements tout comme leur entretien. Un gain de temps non négligeable, une économie supplémentaire et un geste pour la planète. 

Les capsules compatibles Nespresso®* : Junglespresso®, les cafés sauvages
* marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec la maison du bon café

Notre gamme Junglespresso® composée de 6 cafés, soigneusement sélectionnés, fraîchement torréfiés et assemblés, constitue le fleuron de notre savoir-faire de torréfacteur. Nos 6 cafés sont des assemblages de pures origines 100% arabica élaborés par nos soins : Galapagos, le décaféiné; Pandora, idéal pour les cafés longs; Fidji, haut en couleur; Gaïa, un bio* équilibré; Kilimanjaro, boisé à souhait; Savana, épicé et corsé, accrochez-vous ! Nos capsules sont en plastique recyclable et sans exhausteur de goût. 
Découvrez également nos thés et infusions bio* en capsules compatibles ! Une nouvelle façon de préparer des boissons en toute simplicité. Découvrez l'ensemble de la gamme ici 

Les dosettes ESE : écologiques et pratiques au quotidien

Les dosettes ESE (Easy Serving Espresso), ou Pod, sont très utilisées en Italie depuis plus de 10 ans, à la fois à la maison et en entreprise. Ces dosettes de thé ou café présentent de nombreux avantages : pas d’erreur de dosage ou de tassage, un emballage biodégradable, pas de bac à nettoyer. Elles permettent de réaliser facilement des cafés expresso ou allongés, ou bien une délicieuse tasse de thé. Le produit est compacté entre deux feuilles de papier 100% d'origine végétale thermoscellé.

L’extraction puissante de nos machines permet de restituer les arômes les plus fins comme les plus intenses.

La machine YUMI est une machine à thé nouvelle génération. La température d'infusion est idéale et l'extraction des arômes s'effectue tout en douceur pour un thé toujours parfait. Après avoir placé la dosette de thé ou infusion dans le porte filtre, puis appuyé sur la touche de sélection, 30 secondes suffisent, pour un thé parfaitement infusé.

La machine Ysis, au design épuré, permet une extraction optimale des arômes et une simplicité d’utilisation pour un expresso crémeux, au vrai goût d'un café fraichement torréfié et moulu. Elle permet aussi de préparer un bon thé grâce à nos dosettes de thés Jardin d'Asie®. 

Auteur : Juliette Douguedroit