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Décaféiné biologique
Un café aux notes gourmandes de noisettes, d'amandes grillées et de sucre de canne.
Description
Issu de la plantation SANTA FE située sur dans la région de Sierra Madre de Chiapas, ce café bio* du Mexique 100% arabica est décaféiné à l'eau.
* Certifié ECOCERT FR-BIO-01.
Un café aux notes gourmandes de noisettes, d'amandes grillées et de sucre de canne.
Comment enlève t'on la caféine d'un café ?
C'est un procédé unique utilisant l'eau pure des glaciers des plus hautes montagnes du Mexique : "le pic d'Orizaba".
Le café vert est plongé dans cette eau afin d'en extraire la caféine.
Une méthode naturelle (sans solvants) conservant ainsi le profil aromatique doux et fruité du café.
