Infuseur thé et café Cold Brew
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Description
Découvrez LA bouteille de café de l’été !
N’oublions pas que le café se déguste aussi bien chaud que froid ! L’infuseur Cold Brew implique une infusion à froid lente : quoi de plus adapté au Slow Coffee qu’une infusion de 8 h au réfrigérateur !
L’extraction à froid est une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l’eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24 h : l’infusion prend son temps pour respecter les caractéristiques de votre café !
Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l’eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café !
Le Cold Brew est très facile à utiliser et simple à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. Son design de bouteille permet de le ranger dans la porte de votre réfrigérateur le temps de l’infusion ou de la dégustation
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Le saviez-vous ?
Comment utiliser l’infuseur thé et café Cold Brew ?
Parfait allié de l’été, le Cold Brew prend la forme d’une jolie bouteille, facile à utiliser :
- Désolidarisez les différentes parties de la bouteille en verre ;
- Ajoutez le café ou le thé pleines feuilles dans la partie dédiée ;
- Revissez l’ensemble puis replacez sur la bouteille en verre et versez l’eau fraîche par le goulot ;
- Laissez infuser 8 heures ;
- Rafraîchissez-vous avec votre café glacé ou votre thé glacé !
Notre conseil : Utiliser entre 55-70 gr de café filtration douce pour 700 ml d’eau et laisser infuser 8 heures au minimum ! Pour le thé, nous préconisons 20g de thé pleines feuilles.
Le conseil du torréfacteur
Pour 1 bouteille : 50 g de café
Toujours utiliser un café de la gamme Filtration Douce. La couleur de torréfaction et la mouture sont parfaitement adaptées.Le +
Vous pouvez servir votre café froid dans un verre à cocktail avec des glaçons et un trait de sirop d'orgeat !
L’accord parfait
Torréfacteur depuis 1958, maître infuseur et chocolatier
Notre grande aventure familiale prend racine à la fin des années 1950 : d’abord experts en café, nous avons développé un savoir-faire artisanal autour du thé et du chocolat. Nos produits sont issus de coups de cœur humains et gustatifs à travers le monde !
Nous souhaitons proposer des breuvages et gourmandises inimitables, déployer une palette de goûts infinie, et créer des produits aux mérites universels, mais aux parfums toujours différents.
Nous sommes torréfacteurs, maîtres infuseurs, et chocolatiers. Mais nous sommes surtout créateurs de petits et grands bonheurs. Depuis le début, et pour longtemps !