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Infuseur thé et café Cold Brew
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Découvrez LA bouteille de café de l’été !
N’oublions pas que le café se déguste aussi bien chaud que froid ! L’infuseur Cold Brew implique une infusion à froid lente : quoi de plus adapté au Slow Coffee qu’une infusion de 8 h au réfrigérateur !
L’extraction à froid est une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l’eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24 h : l’infusion prend son temps pour respecter les caractéristiques de votre café !
Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l’eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café !
Le Cold Brew est très facile à utiliser et simple à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. Son design de bouteille permet de le ranger dans la porte de votre réfrigérateur le temps de l’infusion ou de la dégustation
Comment utiliser l’infuseur thé et café Cold Brew ?
Parfait allié de l’été, le Cold Brew prend la forme d’une jolie bouteille, facile à utiliser :
- Désolidarisez les différentes parties de la bouteille en verre ;
- Ajoutez le café ou le thé pleines feuilles dans la partie dédiée ;
- Revissez l’ensemble puis replacez sur la bouteille en verre et versez l’eau fraîche par le goulot ;
- Laissez infuser 8 heures ;
- Rafraîchissez-vous avec votre café glacé ou votre thé glacé !
Notre conseil : Utiliser entre 55-70 gr de café filtration douce pour 700 ml d’eau et laisser infuser 8 heures au minimum ! Pour le thé, nous préconisons 20g de thé pleines feuilles.
Bonus
Le conseil du torréfacteur :
Pour 1 bouteille : 50g de café
Toujours utiliser un café de la gamme Filtration Douce. La couleur de torréfaction et la mouture sont parfaitement adaptées.
Le + :
Vous pouvez servir votre café froid dans un verre à cocktail avec des glaçons et un trait de sirop d'orgeat !
