Café de Printemps
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Description
Pourquoi choisir notre Café de Printemps ?
Découvrez notre Café de Printemps, un véritable délice pour les amateurs de café en quête de fraîcheur et de raffinement. Ce café à la torréfaction brune offre un mélange parfait d'arômes fruités et de saveurs florales, idéal pour égayer vos moments de dégustation, que ce soit pour une matinée ensoleillée ou pour apporter une touche printanière à votre routine tout au long de l'année.
Un Profil Aromatique Inégalé
Notre Café de Printemps se distingue par ses notes d'agrumes et de fruits rouges, qui transforment chaque tasse en un régal pour les papilles. La torréfaction brune, plus longue, donne à ce café une robustesse et une profondeur de goût, avec des saveurs qui tendent vers des notes de caramel et de noix. Ce profil de torréfaction foncé assure un café corsé avec une faible acidité, parfait pour ceux qui préfèrent un goût riche et enveloppant.
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Le saviez-vous ?
CAFÉ ARABICA
Il représente 70% de la production mondiale de café. Il pousse en altitude, à partir de 1200 mètres. et apprécie tout particulièrement les sols riches en minéraux. À l’état naturel, la plante peut atteindre 5 à 6 mètres de hauteur mais on l’étête à 3 mètres pour en faciliter la récolte. Il est plus doux et parfumé, riche en magnésium fer et vitamine, et il contient naturellement peu de caféine !
TORRÉFACTION BRUNE
C’est un profil de torréfaction foncé, qui produit un café corsé avec une faible acidité et des saveurs qui tendent vers des notes de caramel et de noix. Le café est torréfié plus longuement et il en ressort robuste en goût !
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Caractéristiques
Poids Net 350g- Sachet de 100g de café moulu
- Sachet de 100g de café grain expresso
- Boîte de 50 dosettes ESE
- Boîte de 50 capsules FAP
Conservation : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. -
En savoir plus
Nos cafés torréfiés
Nous sélectionnons des récoltes de cafés de qualité parmi des plantations du monde entier : Asie, Afrique, Amérique centrale et du sud, ou encore Caraïbes. Nos cafés verts sont choisis selon l’altitude des plantations, l’exposition au soleil ou encore la nature des sols, et chaque terroir recèle des spécificités uniques !
Nous privilégions la récolte manuelle des cerises de café pour conserver toutes leurs propriétés gustatives. Chaque origine est torréfiée artisanalement entre 180 °C et 240 °C pendant une durée variable selon le goût désiré. Ces procédés et notre expertise nous permettent de proposer des assemblages de cafés inimitables, de déployer une palette de goûts et de possibilités infinies, et de créer des tasses aux mérites universels, mais aux arômes toujours uniques !