La saison des cafés glacés est arrivée !
Avec le soleil qui déploie ses rayons lumineux et sa chaleur enveloppante, le moment est venu de célébrer l’ouverture officielle de la saison des cafés glacés ! Une délivrance pour les amateurs de café lors des journées étouffantes, le café glacé devient l’élixir de fraîcheur...
Clafoutis printanier aux cerises fraîches, chocolat et rhum
- Vendredi 13 Décembre 2019
- Chocolats
Elles sont là, elles sont là les belles petites cerises gorgées de soleil de la Provence. Évidemment, on ne peut s’empêcher d’en manger crues à même la cagette. Trop tentant. Mais on peut aussi les cuisiner pour faire un super goûter ou dessert à l’accent du Sud ! Essayez-les en clafoutis au chocolat … une belle occasion de découvrir les nouvelles poudres au chocolat de La Maison du Bon Café.
Temps de préparation :
15min.
Temps de cuisson : 30min.
Temps de repos :
180min.
Nb.Personnes : 4
Les Ingrédients
- 6 oeufs
- 2 c. à soupe de rhum ambré (facultatif)
- 1 sachet de chocolat en poudre à la noisette de La Maison du Bon Café
- 1 gousse de vanille
- 500 ml de lait de noisette (ou du lait de vache)
- Des cerises fraîches
- Une noisette de beurre
La Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Prélever les grains de la gousse de vanille.
- Faire chauffer le lait de noisette et y diluer, en fouettant, la poudre de chocolat La Maison du Bon Café.
- Ajouter le rhum dans le lait et verser le tout sur les oeufs. Fouetter.
- Beurrer le plat et y verser la préparation.
- Remplir le plat de cerises entières ou dénoyautées.
- Faire cuire au four 30 minutes.
- Laisser refroidir et déguster avec un bon café !
Astuces
Ajouter dans l’assiette des noisettes entières grillées à sec dans la poêle.