La saison des cafés glacés est arrivée !
Ice tea pop Mango Mambo : une recette aux fruits d’été
- Vendredi 13 Décembre 2019
- Thés
Par bonheur, des glaces fruitées et rafraîchissantes vous attendent patiemment. Une recette étonnante et agréablement parfumée, que vous avez préparée hier avec enthousiasme au retour du marché. Des bâtonnets glacés composés de thé vert bio Mango Mambo, à la saveur puissante de mangue. Aussi beaux qu’appétissants, ils laissent se dévoiler en transparence des morceaux de fruits frais de saison et quelques feuilles de basilic fraîchement ramassées. Une composition glacée colorée, saine et désaltérante, idéale pour l’été !
Les Ingrédients
- ½ l d’eau
- 15 g de Thé bio Mango Mambo de Japanese Garden
- 1 à 2 c. à café de miel d’acacia ou de sirop d’agave
- 2 mangues
- 1 pêche jaune
- 20 feuilles de basilic frais
- 1 moule à glace pour bâtonnets + 8 bâtonnets
La Préparation
- Préparer un Thé bio Mango Mambo avec une eau frémissante à 80°C. Laisser refroidir 1 heure au frigo.
- Ajouter le miel et mélanger.
- Éplucher les fruits frais, puis couper des cubes de mangue et des fins quartiers de pêche.
- Rincer et effeuiller le basilic.
- Placer les fruits et les feuilles de basilic dans les moules en les alternant. Remplir les moules de thé.
- Ajouter les bâtonnets en bois et mettre au congélateur pour 6 heures.
- Démouler les glaces et déguster aussitôt.
Variez les fruits d’été et les herbes aromatiques pour créer des glaces plus originales les unes que les autres. Pensez également aux fruits rouges avec les framboises ou les myrtilles qui apportent acidité et fraîcheur !