Les notes aromatiques
Description
Cet assemblage d’arabica et de robusta biologiques* révèle des notes de réglisse et de cèdre.
Ce nouveau blend séduira les amateurs de café puissant et boisé. Tellement bon, qu'on lui a écrit un poème à lire ici.
Le saviez-vous ? Nous torréfions chaque origine séparément afin de respecter le profil aromatique de chaque origine.
Selon sa densité, son taux d'humidité, sa taille, sa forme ... le profil de torréfaction doit être adapté à chaque café afin de développer tous ses arômes.
Les origines sont donc assemblées après la torréfaction.
* Certifié ECOCERT FR-BIO-01.
