Café bio du Guatemala
Café bio du Guatemala
  • Les bios - FR-BIO-01

Café bio du Guatemala

Un café noble et délicieux, aux notes cacaotées !

Conditionnement de 50 dosettes

Conditionnement
Quantité
Total TTC 13,10€
Prix Unit. TTC 13,10€
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  • Description

    Pourquoi choisir notre café bio du Guatemala ?

    Ce café biologique pure origine 100% arabica est cultivé au Guatemala dans la région de Huehuetenango, au coeur des territoires des massifs de l'Ouest du pays, au pied des montagnes Cuchumatanes. 

    Un café équilibré, au corps noble, et qui déploie des notes fraîches aux accents de fève de cacao !

    Notre café du Guatemala est issu de l’agriculture biologique et certifié ECOCERT FR-BIO-01.

  • Café du Guatemala 

    La culture du café au Guatemala représente une part importante de l'économie du pays. Le Guatemala fut, durant la majeure partie du 20e siècle, le premier producteur de café d'Amérique centrale !

    Café Arabica 

    Il représente 70% de la production mondiale de café. Il pousse en altitude, à partir de 1200 mètres. et apprécie tout particulièrement les sols riches en minéraux. À l’état naturel, la plante peut atteindre 5 à 6 mètres de hauteur mais on l’étête à 3 mètres pour en faciliter la récolte. Il est plus doux et parfumé, riche en magnésium fer et vitamine, et il contient naturellement peu de caféine !

    Torréfaction Robe de moine 

    Le café torréfié selon ce profil est caractérisé par une couleur marron clair uniforme et un corps équilibré, une saveur légèrement sucrée et une acidité moyenne !

  • Poids Net 350g

    Conditionnement

    • Sachet de 250g de café en grain 
    • Sachet de 250g de café moulu expresso 
    • Boîte de 50 dosettes ESE
    • Boîte de 50 capsules FAP


    Conservation : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

  • Nos cafés torréfiés

    Nous sélectionnons des récoltes de cafés de qualité parmi des plantations du monde entier : Asie, Afrique, Amérique centrale et du sud, ou encore Caraïbes. Nos cafés verts sont choisis selon l’altitude des plantations, l’exposition au soleil ou encore la nature des sols, et chaque terroir recèle des spécificités uniques !

    Nous privilégions la récolte manuelle des cerises de café pour conserver toutes leurs propriétés gustatives. Chaque origine est torréfiée artisanalement entre 180 °C et 240 °C pendant une durée variable selon le goût désiré. Ces procédés et notre expertise nous permettent de proposer des assemblages de cafés inimitables, de déployer une palette de goûts et de possibilités infinies, et de créer des tasses aux mérites universels, mais aux arômes toujours uniques !

    Maison de torréfaction en Provence depuis 1958

    À la Maison du Bon Café, ce qui guide nos choix en tant que maison de torréfaction, ce sont les goûts et le plaisir de dégustation. Notre café est issu de rencontres, de voyages à travers le monde, et de coups de cœur humains et gustatifs ! Qu’il s’agisse de pures origines ou d’assemblages, ils sont torréfiés dans nos ateliers à Châteaurenard en Provence.

    De génération en génération, nous avons à coeur de préserver les méthodes artisanales qui ont fait la renommée de notre maison de torréfaction. Une démarche qui assure des cafés à la hauteur de nos exigences, et des vôtres !

Intensité
3
Origine
Guatémala
Note aromatique
Cacaoté

Tout sur notre café !

Découvrez l'histoire de notre produit phare : le café, et notre savoir-faire de maison de torréfaction depuis 1958 !