Cafetière GAT NEW MAGNIFICA

Le terme « 3 tasses » correspond à des tasses espresso italiennes, et non à des mugs classiques.
La cafetière moka permet d’obtenir un café plus intense qu’un filtre, tout en restant plus doux qu’un espresso de machine professionnelle.
Son système fonctionne uniquement grâce à la vapeur d’eau : aucune électricité, juste la magie de la pression naturelle.

Capacité : jusqu’à 3 tasses espresso (≈ 40–50 ml par tasse)
Matériau : aluminium robuste pour une diffusion homogène de la chaleur
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris induction*
Préparation traditionnelle par pression vapeur
Utilisation simple et intuitive
Entretien facile (lavage à la main recommandé)

*Vérifier la compatibilité du diamètre avec votre plaque induction.

☕ Conseils d’utilisation – Mode d’emploi de votre cafetière italienne

Pour obtenir un café intense, équilibré et sans amertume, suivez ces étapes simples :

Choisir le bon café

• Privilégiez une mouture moyenne à fine, spéciale cafetière italienne.
  Un 100% arabica offrira un café plus doux et légèrement acidulé.
  Un mélange avec un peu de robusta donnera plus de corps et une belle crema.
  Idéalement, utilisez du café fraîchement moulu pour préserver les arômes.

Astuce : évitez une mouture trop fine (type espresso machine), elle pourrait bloquer l’extraction.

Remplir correctement la cafetière

Versez de l’eau chaude (non bouillante) dans la base, jusqu’à la soupape de sécurité, jamais au-dessus.
Insérez le filtre et remplissez-le de café sans tasser.
Essuyez le bord et vissez fermement la partie supérieure.

⚠️ Tasser le café empêcherait l’eau de circuler correctement.

Maîtriser la chauffe

Placez la cafetière sur un feu moyen à doux.
Laissez le couvercle ouvert pour surveiller l’extraction.
Lorsque le café commence à couler régulièrement, baissez légèrement le feu.

Une chauffe trop forte donne un goût brûlé et amer.

Stopper l’extraction au bon moment

Dès que le bruit devient plus aigu (fin d’extraction), retirez immédiatement du feu.
Mélangez le café dans la partie supérieure avant de servir pour homogénéiser les arômes.

Entretien indispensable

Nettoyez uniquement à eau chaude, sans détergent agressif.
Séchez soigneusement avant remontage.
Remplacez le joint dès qu’il montre des signes d’usure.
Détartrez régulièrement si votre eau est calcaire.

Erreurs fréquentes à éviter

Tasser le café.
Dépasser la soupape avec l’eau.
Utiliser un feu trop fort.
Laisser la cafetière sur le feu après la fin d’écoulement.