Crousti pralin
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Crousti pralin

Des douceurs artisanales idéales pour un moment croquant et gourmand !

Crousti pralin

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  • Description

    Céréales soufflées enrobées de chocolat : pourquoi les adore-t-on ?

    Nos crousti-pralins sont des perles de douceur au chocolat au lait caramel, qui révèlent leurs cœurs croquants sous la dent ! Des petits plaisirs en forme de sphères qui permettent d’apprécier une coque de chocolat onctueux et équilibré entre cacao et caramel, ainsi que le croustillant des céréales soufflées. Un mariage tout en contrastes et en saveurs !

  • Céréales soufflées

    Le procédé moderne de soufflage des céréales a été inventé par un certain Alexander P. Anderson en 1901. Il a placé un mélange de farine de blé et d’amidon de maïs dans des tubes à essai scellés, qu’il a fait chauffer à environ 500 °C. Il a constaté que les tubes se brisent lorsqu’ils sont chauds et en a déduit que l’amidon se dilatait. Les céréales soufflées étaient nées !

  • Poids Net 250g

    Ingrédients

    Chocolat au LAIT caramel (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, caramel (LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sucre, BEURRE), LACTOSÉRUMLACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes), billes de céréales (farine de BLÉ, sucre, farine de BLÉ malté, amidon de BLÉ, extrait de malt d'ORGE, poudre de LAIT écrémé, sel), agent d'enrobage (gomme arabique, sucre, sirop de glucose). Peut contenir des traces de fruits à coque et d'oeuf. Cacao : 36,5% minimum.

  • Valeurs nutritionnelles Pour 100g
    Energie (kcal) 528
    Energie (kJ) 2204
    Matières grasses (g) 30
    dont acides gras saturés (g) 18
    Glucides (g) 57
    dont sucre (g) 50
    Protéines (g) 7
    Sel (g) 0,4
  • Crousti-pralins élaborés dans notre chocolaterie provençale

    Nos crousti-pralins enrobés de chocolat au lait caramel ont été élaborés dans la chocolaterie familiale à Châteaurenard, en Provence. Fabrication artisanale 100 % française et savoir-faire traditionnel sont les maitres-mot de notre gamme gourmande « Le Saint Chocolat ». Pour un voyage chocolaté au cœur des arômes !

Note aromatique
Caramel

Torréfacteur depuis 1958, maître infuseur et chocolatier

Notre grande aventure familiale prend racine à la fin des années 1950 : d’abord experts en café, nous avons développé un savoir-faire artisanal autour du thé et du chocolat. Nos produits sont issus de coups de cœur humains et gustatifs à travers le monde !

Nous souhaitons proposer des breuvages et gourmandises inimitables, déployer une palette de goûts infinie, et créer des produits aux mérites universels, mais aux parfums toujours différents.

Nous sommes torréfacteurs, maîtres infuseurs, et chocolatiers. Mais nous sommes surtout créateurs de petits et grands bonheurs. Depuis le début, et pour longtemps !