Café bio du Honduras
Café bio du Honduras
  • Les bios - FR-BIO-01

Café bio du Honduras

Un café vif et très aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches !

Conditionnement de 50 dosettes

Conditionnement
Quantité
Total TTC 13,10€
Prix Unit. TTC 13,10€
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  • Description

    Pourquoi choisir notre café bio du Honduras ? 

    Notre café bio du Honduras est un café pure origine 100% arabica de la variété typica pacas, cultivé dans la région de Marcala entre 1200 et 1700 m d’altitude ! 

    Vif et très aromatique, il présente des notes fruitées de pamplemousse et d'ananas, adoucies par des arômes de  fleurs blanches. Un café complexe qui séduira les amateurs de café doux !

    Notre café du Honduras est issu de l’agriculture biologique et certifié ECOCERT FR-BIO-01.

    → Découvrez les aventures de Charly au Honduras, sur les traces de ce café d'exception !

  • Café du Honduras 

    C’est en 1804, que le café commence à être cultivé au Honduras dans de petites exploitations dans les départements de Comayagua et Olancho. Le gouvernement commence à soutenir la production à partir de 1950 afin de créer une source de revenus performante pour le pays !

    Café Arabica 

    Il représente 70% de la production mondiale de café. Il pousse en altitude, à partir de 1200 mètres. et apprécie tout particulièrement les sols riches en minéraux. À l’état naturel, la plante peut atteindre 5 à 6 mètres de hauteur mais on l’étête à 3 mètres pour en faciliter la récolte. Il est plus doux et parfumé, riche en magnésium fer et vitamine, et il contient naturellement peu de caféine !

    Torréfaction Robe de moine 

    Le café torréfié selon ce profil est caractérisé par une couleur marron clair uniforme et un corps équilibré, une saveur légèrement sucrée et une acidité moyenne !

  • Poids Net 350g

    Conditionnement

    • Sachet de 250g de café en grain 
    • Sachet de 250g de café moulu expresso 
    • Boîte de 50 dosettes ESE
    • Boîte de 50 capsules FAP


    Conservation : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

  • Nos cafés torréfiés

    Nous sélectionnons des récoltes de cafés de qualité parmi des plantations du monde entier : Asie, Afrique, Amérique centrale et du sud, ou encore Caraïbes. Nos cafés verts sont choisis selon l’altitude des plantations, l’exposition au soleil ou encore la nature des sols, et chaque terroir recèle des spécificités uniques !

    Nous privilégions la récolte manuelle des cerises de café pour conserver toutes leurs propriétés gustatives. Chaque origine est torréfiée artisanalement entre 180 °C et 240 °C pendant une durée variable selon le goût désiré. Ces procédés et notre expertise nous permettent de proposer des assemblages de cafés inimitables, de déployer une palette de goûts et de possibilités infinies, et de créer des tasses aux mérites universels, mais aux arômes toujours uniques !

    Maison de torréfaction en Provence depuis 1958

    À la Maison du Bon Café, ce qui guide nos choix en tant que maison de torréfaction, ce sont les goûts et le plaisir de dégustation. Notre café est issu de rencontres, de voyages à travers le monde, et de coups de cœur humains et gustatifs ! Qu’il s’agisse de pures origines ou d’assemblages, ils sont torréfiés dans nos ateliers à Châteaurenard en Provence.

    De génération en génération, nous avons à coeur de préserver les méthodes artisanales qui ont fait la renommée de notre maison de torréfaction. Une démarche qui assure des cafés à la hauteur de nos exigences, et des vôtres !

Intensité
2
Origine
Honduras
Note aromatique
Agrume
Note aromatique
Fleur blanche

Tout sur notre café !

Découvrez l'histoire de notre produit phare : le café, et notre savoir-faire de maison de torréfaction depuis 1958 !