Cafés, thés, infusions & chocolats élaborés en France par la Maison du Bon Café

Cafés

Moka Yrgacheffe filtration douce

Ce café a été sélectionné par notre maitre torréfacteur d'abord pour son terroir : Yrgacheffe
En provenance d'Ethiopie, le terroir Yrgacheffe promet des cafés très fleuris autour du jasmin et de la fleur blanche.
La variété botanique est le MOKA, reconnue pour sa douceur.

Nous torréfions ce café doucement afin d'atteindre une couleur blonde claire.
A la différence de l'espresso, les cafés utilisés en filtration douce doivent être peu torréfiés afin de révéler leurs plus beaux arômes en infusion.

La mouture est de 8 1/2 sur 10. C'est une mouture épaisse qui laissera bien passer l'eau en infusion.

2,50 €

OU

En stock

2

Intensité

Jasmin

Poids Net (kg) 0.100
Type de café Moka
Origine Ethiopie
Torréfaction Blonde