Infuseur thé et café Cold Brew

Découvrez LA bouteille de café de l’été !

N’oublions pas que le café se déguste aussi bien chaud que froid ! L’infuseur Cold Brew implique une infusion à froid lente : quoi de plus adapté au Slow Coffee qu’une infusion de 8 h au réfrigérateur !

 

L’extraction à froid est une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l’eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24 h : l’infusion prend son temps pour respecter les caractéristiques de votre café !

Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l’eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café !  

 

Le Cold Brew est très facile à utiliser et simple à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. Son design de bouteille permet de le ranger dans la porte de votre réfrigérateur le temps de l’infusion ou de la dégustation

Comment utiliser l’infuseur thé et café Cold Brew ?

Parfait allié de l’été, le Cold Brew prend la forme d’une jolie bouteille, facile à utiliser :

 

• Désolidarisez les différentes parties de la bouteille en verre ;
• Ajoutez le café ou le thé pleines feuilles dans la partie dédiée ;
• Revissez l’ensemble puis replacez sur la bouteille en verre et versez l’eau fraîche par le goulot ;
• Laissez infuser 8 heures ;
• Rafraîchissez-vous avec votre café glacé ou votre thé glacé !

 

Notre conseil : Utiliser entre 55-70 gr de café filtration douce pour 700 ml d’eau et laisser infuser 8 heures au minimum ! Pour le thé, nous préconisons 20g de thé pleines feuilles.

Bonus

Le conseil du torréfacteur :
Pour 1 bouteille : 50g de café
Toujours utiliser un café de la gamme Filtration Douce. La couleur de torréfaction et la mouture sont parfaitement adaptées.

Le + :
Vous pouvez servir votre café froid dans un verre à cocktail avec des glaçons et un trait de sirop d'orgeat !