Crousti pralin
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Description
Céréales soufflées enrobées de chocolat : pourquoi les adore-t-on ?
Nos crousti-pralins sont des perles de douceur au chocolat au lait caramel, qui révèlent leurs cœurs croquants sous la dent ! Des petits plaisirs en forme de sphères qui permettent d’apprécier une coque de chocolat onctueux et équilibré entre cacao et caramel, ainsi que le croustillant des céréales soufflées. Un mariage tout en contrastes et en saveurs !
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Le saviez-vous ?
Céréales soufflées
Le procédé moderne de soufflage des céréales a été inventé par un certain Alexander P. Anderson en 1901. Il a placé un mélange de farine de blé et d’amidon de maïs dans des tubes à essai scellés, qu’il a fait chauffer à environ 500 °C. Il a constaté que les tubes se brisent lorsqu’ils sont chauds et en a déduit que l’amidon se dilatait. Les céréales soufflées étaient nées !
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Caractéristiques
Poids Net 250gIngrédients
Chocolat au LAIT caramel (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, caramel (LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sucre, BEURRE), LACTOSÉRUM, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes), billes de céréales (farine de BLÉ, sucre, farine de BLÉ malté, amidon de BLÉ, extrait de malt d'ORGE, poudre de LAIT écrémé, sel), agent d'enrobage (gomme arabique, sucre, sirop de glucose). Peut contenir des traces de fruits à coque et d'oeuf. Cacao : 36,5% minimum.
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Valeurs Nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles Pour 100g Energie (kcal) 528 Energie (kJ) 2204 Matières grasses (g) 30 dont acides gras saturés (g) 18 Glucides (g) 57 dont sucre (g) 50 Protéines (g) 7 Sel (g) 0,4 -
En savoir plus
Crousti-pralins élaborés dans notre chocolaterie provençale
Nos crousti-pralins enrobés de chocolat au lait caramel ont été élaborés dans la chocolaterie familiale à Châteaurenard, en Provence. Fabrication artisanale 100 % française et savoir-faire traditionnel sont les maitres-mot de notre gamme gourmande « Le Saint Chocolat ». Pour un voyage chocolaté au cœur des arômes !
L’accord parfait
Torréfacteur depuis 1958, maître infuseur et chocolatier
Notre grande aventure familiale prend racine à la fin des années 1950 : d’abord experts en café, nous avons développé un savoir-faire artisanal autour du thé et du chocolat. Nos produits sont issus de coups de cœur humains et gustatifs à travers le monde !
Nous souhaitons proposer des breuvages et gourmandises inimitables, déployer une palette de goûts infinie, et créer des produits aux mérites universels, mais aux parfums toujours différents.
Nous sommes torréfacteurs, maîtres infuseurs, et chocolatiers. Mais nous sommes surtout créateurs de petits et grands bonheurs. Depuis le début, et pour longtemps !