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Jamaïque Blue Mountain
Précieux de part sa rareté, une belle complexité aromatique autour de la noisette et des agrumes.
Description
Un café précieux, connu pour sa rareté, aux belles notes aromatiques.
Région : Saint Andrew
Plantation : Saint Cloud Estate
Variété : Arabica Typica
Les caféiers de cette plantation accèdent à un sous-sol volcanique riche en nutriments. Le climat tropical assure une maturation lente des cerises. Ces deux particularités confèrent au Blue Mountain son goût unique.
Récolte : Octobre à Novembre - Récolte à la main uniquement
NOTES AROMATIQUES : Notes de noisettes & d’agrumes.
