Morgan®
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Morgan®

Un café qui révèle des tonalités boisées !

Conditionnement de 50 dosettes

Prix Unit. TTC
10,70€
Poids Net 350g
Disponibilité
En stock (8)
Système
Origine Mélange d'origines
Intensité 4
Torréfaction Robe de moine
Type Arabica, Robusta
Quantité

Total TTC 10,70€
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Les notes aromatiques

Fruité
Fruité
Grille du café
Grille du café

Description

Ce café révèle des tonalités boisées et une belle expression d'harmonie. 
Charpenté et crémeux, d'une grande noblesse de goût.

Qu'est ce qu'un "blend" ?

Le blend n’est pas un mélange. C’est un assemblage. La grande difficulté est d’harmoniser le goût du café et de stabiliser une production en jouant sur les proportions des cafés mélangés. 

Chaque origine de café est soigneusement torréfiée séparément pour préserver ses propres caractéristiques organoleptiques. Ensuite, elles sont assemblées selon les proportions que nous avons définies en amont. C’est là où le mot de savoir-faire prend tout son sens !  Le coeur de métier du torréfacteur est justement d’harmoniser et de marier les différentes origines. Et autant vous le dire très franchement : il y a du mystère et du secret dans tout cela.